La MASIA 2019 (carton de 6 btles)

COLLIOURE ROUGE typique, La MASIA est issu d’une grande parcelle exposée plein sud. Taillée en gobelet cette vigne plantée il y a vingt ans nous donne un grenache noir généreux et très fruité. La vinification sans élevage en barriques donne un vin très agréable, souple, fruité, sans boisé et sans aucun tanin, croquant de fruits, typiquement « grenache », aux arômes de cassis et de cerise mure.
La mise en bouteille s’effectue après 9 mois d’élevage en cuve.

CULTURE
La parcelle est cultivé dans le respect des normes de l’agriculture biologique. La vigne est conduite de manière soignée, labours au cheval (impossible mécaniquement), taille & vendanges manuelles. Nichoirs à mésange et à chauve-souris pour une meilleure bio-régulation de la parcelle. Engrais organique, pas de glyphosate, pas d’insecticide.

CÉPAGE
Grenache noir 100%.

DÉGUSTATlON
Œil : robe rouge aux reflets violets.
Nez : fruits rouges frais.
Bouche : fruits rouges, souple et croquant, typiquement « grenache », aux arômes de cassis et de cerise mure.

TEMPS DE GARDE
S’apprécie très bien après la 1ère année, ou à laisser se bonifier jusqu’à 5 ans ou plus.

ACCORDS METS & VINS
Un vin d’été qui se laisse bien boire avec les grillades et des plats épicés, la charcuterie. Le reste de l’année il vous rendra le soleil dont il se gorge sans vergogne. Ne pas hésiter à boire frais avec un poisson grillé.

TERROlR
Terrasses de schistes face à la mer Méditerranée. La parcelle est exposée plein sud. L’ensoleillement commence dès le levé du soleil 300 jours par an… L’influence marine  apporte salinité et fraîcheur.

Distance du bord de mer : 1.500m à vol d’oiseau.
Altitude : environ 100m.

88,80